お休みの日に遊びに行ったマルシェでおいしそうな紅玉を見つけたので、これはもう作るしか。 焦げたら大変！ と身構えて鍋をにらんでいたので、「かなりこげ茶色に焦げてくるまで」というのを忘れて、栗色の時点でリンゴを投入してしまいました。 木べらでぐ…

煮込みハンバーグきのこソース カリフラワーのカレー炒め（こげこげ） ゆでいんげん なすとあぶらげとみょうがのみそ汁 人参のバルサミコサラダ調理時間は1時間半。この手際の悪さは一体何なんだ。 ハンバーグは炒めてない玉ねぎがシャリシャリしていておい…

本自体は最後まで読みとおせなかったのだが、冒頭主人公が作る黒胡麻餡入り白玉がどうっしても食べたくなって作ってみた。白玉って扱いが難しいなー。しかし、思っていたより簡単にできた。中の黒胡麻餡も、お店で食べるのに近い感じ。 レシピはこちらを参考…

こちらを見て以来、酒まんじゅう大好きなので、きっとおいしかろうとずっと作る機会をうかがっていた。が、真夜中に思い立つたびにホットケーキミックスがなかったり、マフィン型がなかったり。 卵と松の実を入れてみた。思ったよりしっとり〜。酒粕がふわっ…

ずっと欲しかったル･クルーゼのココット・ロンド20cmを買ったので、記念にこれもずっと作ってみたかったタンダ鍋を作ってみました。 長ネギと煮た玉ねぎは苦手なので抜きましたが、その他はレシピ通りの材料です。分量もレシピ通りにしたら、20cmのお鍋には…

材料 白菜 人参 もやし わかめ 豚肉 コーン 細ネギ バター みりん 鶏がらスープ 作り方 1.塩蔵わかめを水で洗って、塩抜きしておく 2.茶碗に少量の水を入れ、卵を割りいれて、箸でつつき、電子レンジで70秒温める 3.白菜とニンジンと豚肉を切る 4.もやしは水…